A construção deste website visa favorecer ao público não apenas a vislumbrar através do cinema as mais diversas circunstâncias e questões da alimentação na vida humana. Ela põe em foco, pela perspectiva do campo da alimentação, a arte cinematográfica como uma modalidade específica de construção de narrativas e discursos sobre nossas dinâmicas alimentares.

Assim como a literatura, a fotografia, a pintura, a música, o design e o marketing (dos quais por sinal, em maior ou menor medida, as produções cinematográficas sempre se nutrem), o filme é um tipo evento que colabora ativamente na construção de nossos imaginários e, portanto, na estruturação / difusão também de nossos modelos alimentares. É essa consciência que este projeto ajuda a evidenciar.

Consideramos ainda que no cotidiano escolar do mundo contemporâneo os processos de ensino e aprendizagem, cada vez mais, incorporam o uso de tecnologias virtuais e processos de informação, e que o website em questão se propõe a elaborar a apresentação das discussões do campo da Alimentação e Nutrição, dialogando com as condições do moderno ambiente digital online.

O caráter multidisciplinar da equipe, que contou com pesquisadores do campo da Alimentação e Nutrição, mas com atuação em distintas áreas - Daniela Menezes Neiva Barcellos, profissional oriunda da área de comunicação e jornalismo, Ronaldo Gonçalves de Oliveira, profissional da área de línguas, mas com interesses e envolvimento em relação às questões de mídia e Gustavo Bastos Monteiro, profissional da área do design gráfico e digital - foi fundamental para dar corpo a esta empreitada.

Associa-se a isto uma coordenação focada na operacionalização do projeto e a disponibilidade entusiasmada de um grupo de pesquisadores dispostos a encarar as lentes para algumas sessões de gravação.

Quase tão importante quanto o planejamento e a acuidade na elaboração dos conteúdos e do projeto web, convém observar que a dinâmica da produção e as interações e conexões propiciadas entre a equipe, colaboradores, parceiros e públicos nos contextos criados durante a implementação desta iniciativa - que para tornar-se efetiva engloba múltiplas facetas e eventos no seu desenrolar -, respondem por boa parte do sucesso do projeto para se concretizar. Cabe salientar que este é um tipo projeto que só se torna possível, quando fruto de múltiplas autorias -  pelas diversas instâncias de criação e execução que demanda, - mas que é também produto de processos criativos coletivos, onde as autorias se influenciam mutuamente, produzem um ambiente propício a esse fenômeno, estabelecendo autorias compartilhadas.