Filmes em debate
Ratatouille
Qualquer um pode cozinhar?

Fonte: http://www.adorocinema.com/filmes/filme-46211/
Ratatouille: Qualquer um pode cozinhar?
O universo da gastronomia está predisposto a desempenhar uma função social de legitimação das diferenças sociais.

Pretendemos utilizar esse instrumental para contribuir com uma formação um pouco mais ampla do alunado na sala de aula, isto é, incluir imagem, movimento e som como fonte da reflexão a partir da união entre entretenimento e conhecimento.
Dessa forma, propomo-nos a lançar um olhar sobre o cinema como suporte pedagógico utilizado na sala de aula e discutir uma temática a partir de um diálogo entre o discurso fílmico conformado pelo público – nesse caso, os autores deste texto com seus suportes teóricos dos campos da Alimentação e Nutrição e das Ciências Sociais e Humanas.
Falando a respeito (vídeos):
"O mundo, para Poulain, seria dividido entre as pessoas que comem ou que temem que lhes falte alimento e os que têm medo de seus alimentos."
Sugestões de leitura
Correndo riscos: uma introdução aos riscos em saúde | L. D. Castiel; M. C. R. Guilam; M. S. Ferreira
CASTIEL, L. D.; GUILAM, M. C. R.; FERREIRA, M. S. Correndo riscos: uma introdução aos riscos em saúde. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2010.
Coisas ditas | Pierre Bourdieu
BOURDIEU, P. Coisas ditas. São Paulo: Brasiliense, 2004.
O limpo e o sujo: uma história da higiene corporal | G. Vigarello
VIGARELLO, G. O limpo e o sujo: uma história da higiene corporal. São Paulo: Martins Fontes, 1996.
A economia das trocas simbólicas | Pierre Bourdieu
BOURDIEU, P. A economia das trocas simbólicas. São Paulo: Perspectiva, 2007.
Sociologias da alimentação | Jean-Pierre Poulain
POULAIN, J. P. Sociologias da alimentação. Florianópolis: UFSC, 2006.